Ti trovi qui:

Home » News » Qualità: nuova versione dello standard UNI EN ISO 22000:2018 “Sistemi di gestione della sicurezza alimentare”

Qualità: nuova versione dello standard UNI EN ISO 22000:2018 “Sistemi di gestione della sicurezza alimentare”

Il 19 giugno 2018 è stata pubblicata la nuova versione dello standard ISO 22000:2018.

Le aziende già certificate con la precedente versione ISO 22000:2005 dovranno transitare alla nuova versione entro 3 anni, ossia entro il 19 giugno 2021.

Le principali modifiche:

  • Utilizzo della struttura di alto livello (HLS), già adottata dagli altri standard del sistema di gestione ISO;
  • Distinzione all’interno della norma tra il rischio a livello operativo e il rischio a livello strategico del sistema di gestione;
  • Chiarimento del ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act);

Viene fornita una chiara descrizione delle differenze tra termini chiave quali i Critical Control Point (CCP), Operational Prerequisite Programmes (OPRPs) e Prerequisite Programmes (PRPs).

Condividi: